Tipo de Cocción:
Ingredientes:
-
3 pedazosPicana de 5 cm.
-
a GustoSal de grano
-
a GustoPimienta molida
-
Espada o Brocheta de metal
Preparación:
Doblar las picanas en forma de “C” y atravesar de punta a punta
Agregar un pedazo de piña entre cada picaña
Marinar con sal de grano y pimienta al gusto
Meter la espada a fuego directo durante 5 minutos por cada lado
Dejar la espada a fuego indirecto durante 15 minutos con el asador tapado
Nota especial: Se le agregaron dos ramitas de romero directamente al carbón. Esto con el fin de darle un poco de aroma a la carne. Es Opcional.
Nuevas formas de disfrutar la mejor carne!